"Столовая № 100", город Астрахань

В Астрахани двое предприимчивых ребят Сергей Капустин и Алексей Серебряков смогли создать свой собственный бизнес, приносящий пусть и не баснословную, но все-таки прибыль: столовую под оригинальным названием "Столовая № 100". В городе с населением в пол миллиона человек - до 70 подобных заведений, но "Сотка" сумела занять свою нишу благодаря грамотной ценовой политике и некоторым фишкам, которые начинающим бизнесменам нужно обязательно взять себе на заметку. Средняя проходимость заведения - 300–400 человек в день, средний чек - 150 рублей.

Итак, что такого интересного придумали создатели "Столовой № 100":

"Столовая №100" из Астрахани

1. Широкая линейка блюд

В столовой посетителям предлагается довольно-таки широкая линейка блюд: порядка 10 разных видов супов, до полутора десятков салатов, 60 вторых блюд с гарнирами и пять наименований выпечки. И все перечисленное пользуется спросом, уверяют Сергей Капустин и Алексей Серебряков.

Перейти к записи